Porridge di grano saraceno con barbabietole e aglio

Prova a cucinare un piatto familiare con un nuovo colore. Il porridge di grano saraceno con barbabietole non solo sembra interessante, ma ha anche un gusto eccellente.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo di preparazione: 90 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 95 minuti

ingredienti

• Barbabietole 1 pezzo
• 3 spicchi d'aglio
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
• Grano saraceno 250 g
• Succo di limone 1 cucchiaio il cucchiaio
• Sale qb
• Pepe qb
• Verdi a piacere
• Frutta secca a piacere
• Formaggio qb

Metodo di cottura

• Lessare le barbabietole. A questo punto, tritate finemente l'aglio e la cipolla. Friggere in olio fino a quando diventa trasparente.

  Quanto cucinare le barbabietole e come accelerare il processo

• Quando le barbabietole si saranno raffreddate, grattugiatele su una grattugia fine o tritatele in un frullatore.

• Rosolare il grano saraceno in una padella senza olio per 3-5 minuti. Questo lo renderà friabile.

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• Unire l'aglio al grano saraceno, coprire con acqua e cuocere finché sono teneri.

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• Mescolare il porridge preparato con barbabietole, succo di limone, sale e pepe. Lasciarlo coperto per un paio di minuti.

• Servire con erbe aromatiche, noci o formaggio.

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