Zuppa di formaggio con salsiccia, prosciutto e pancetta
Miscellanea / / December 31, 2020
Una ricca e aromatica zuppa di formaggio con salsiccia e tagliatelle è facile e veloce da preparare. I pomodori secchi tritati finemente renderanno il piatto ancora più insolito.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 25 minuti
ingredienti
- Acqua 1¹⁄₂ l
- Cipolla 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Olio vegetale 2 cucchiaini cucchiai
- Formaggio fuso 3-4 pezzi
- Salsiccia 30 g
- Prosciutto 30 g
- Pancetta affumicata 30 g
- Vermicelli 50 g
- Pomodori secchi a piacere
- Crostini qb
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
Versate l'acqua in una casseruola, fatela bollire.
Tritate cipolle e carote e fatele soffriggere in padella con il burro.
Tagliare a cubetti la salsiccia, il prosciutto e la pancetta, aggiungerli alle verdure e friggerle leggermente.
Tagliare la cagliata a cubetti medi per scioglierla più velocemente in acqua.
Mettete il formaggio in una pentola di acqua bollente.
Quando il formaggio si sarà sciolto, aggiungere i vermicelli e cuocere per 5 minuti.
Quindi mettere la frittura e gli affettati in una casseruola.
Cuoci la zuppa per altri 3 minuti, quindi togli la pentola dal fuoco.
Aggiungere i pomodori secchi tritati finemente alla zuppa se lo si desidera, e prima di servire - crostini di pane e erbe aromatiche tritate.
5.07