Peperone freddo con formaggio e uova

Piatto veloce e semplice, ma molto originale. Un tale antipasto di peperone starà benissimo anche su un tavolo festivo.

• Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Uova 2 pezzi
• Cagliata di formaggio fuso 4 pezzi
• Aglio 2 spicchi
• Sale ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
• Pepe nero macinato qb
• Maionese 200 g
• Pepe bulgaro 2 pezzi
• Mazzo di prezzemolo o aneto ¹⁄₂

Metodo di cottura

• Fai bollire le uova sode. Lasciate raffreddare, pelate e grattugiate su una grattugia grossa.

  Come bollire le uova per una facile pulizia e prelibatezza

• Macinare il formaggio fuso, passare l'aglio alla pressa.

• Unisci uova, formaggio, sale, pepe e maionese. Aggiungi prezzemolo tritato o aneto se lo desideri.

• Taglia le cime dei peperoni e strofina delicatamente i semi.

• Riempite i peperoni con il ripieno ottenuto e tamponateli bene all'interno.

• Quindi tagliare con cura i peperoni ad anelli. Potete raffreddarli leggermente in frigorifero prima di servire.

5.03