Bignè con fragole e crema di formaggio
Miscellanea / / December 31, 2020
I bignè rubicondi con fragole fragranti e crema delicata non lasceranno nessuno indifferente. Il dessert può essere preparato in appena mezz'ora.
- Autore della ricetta: Daria Polukarova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Pasta sfoglia 2 fogli
- Fragole congelate 10 bacche
- Crema di formaggio 170 g
- Zucchero o miele 2 cucchiai cucchiai
- Zucchero vanigliato, essenza o rum 1 bustina
- Tuorlo d'uovo 1 pezzo
- Acqua 2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
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Scongelare la pasta sfoglia e i frutti di bosco e accendere il forno. Sbatti un pacchetto di crema di formaggio con un paio di cucchiai di zucchero normale e un pacchetto di vaniglia.
Il dolcificante può essere sostituito con il miele e al posto dello zucchero vanigliato aggiungi l'essenza, un cucchiaino di rum o altri aromi.
Puoi solo fare sbuffi quadrati. Ma se avete tempo, stendete la pasta in un rettangolo (il suo spessore dovrebbe essere di circa 3 millimetri) e tagliate i bordi a spina di pesce, senza tagliare il centro.
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Mettete un cucchiaio di formaggio su tutta la superficie dell'impasto, seguito da qualche pezzetto di fragole.
Puoi usare qualsiasi altra bacca o frutta.
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Adagiare le strisce di pasta una alla volta per creare un codino. Blind la parte superiore e inferiore del rettangolo strettamente.
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Spennellate la superficie di ogni sfoglia con tuorlo d'uovo sbattuto con un paio di cucchiai d'acqua.
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Cuocere i bignè alla fragola per 15 minuti in forno preriscaldato a 210 gradi.
5.06