Zuppa di cipolle cremosa con farina d'avena
Miscellanea / / December 31, 2020
La zuppa cremosa di cipolle è facile da preparare utilizzando gli ingredienti disponibili. Questo piatto ti delizierà con la sua delicata consistenza cremosa e il suo gusto insolito.
- Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo di preparazione: 70 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti
ingredienti
- Burro 1 cucchiaino il cucchiaio
- Porro 3 gambi
- Brodo vegetale 1 l
- Latte 350 ml
- Fiocchi d'avena 90 g
- Pepe nero macinato qb
- Sale qb
- Cipolle verdi qb
Metodo di cottura
Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco basso.
Tagliare i porri (prendere la parte bianca e quella verde chiaro) nel senso della lunghezza e tritare ciascuna metà a fettine sottili. Cuocere a fuoco lento le cipolle finché sono teneri, circa 15 minuti.
-
Aggiungere il brodo e il latte, aumentare la fiamma al massimo e portare a ebollizione il composto.
Come fare il brodo vegetale da quello che trovi in cucina
Aggiungi farina d'avena, pepe e sale. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 45-50 minuti.
Servire in ciotole profonde, cosparse di cipolle verdi tritate.
5.03