Lasagna tritata classica
Miscellanea / / December 31, 2020
Questa è la ricetta delle lasagne tritate più semplice ed economica. Quindi ci riuscirai sicuramente: il piatto sarà succoso e molto gustoso.
Mettere il burro in una casseruola, aggiungere olio vegetale e sciogliere a fuoco medio. Aggiungere la farina un cucchiaio alla volta e mescolare con una frusta per evitare che si formino grumi.
Abbassare la fiamma, versare il latte e cuocere a fuoco lento il composto fino alla consistenza della panna acida a basso contenuto di grassi. Avrai una besciamella.
Riscaldare una padella, versarvi l'olio d'oliva, mettere la carne macinata e soffriggere fino a metà cottura. Aggiungere la salsa bolognese, cospargere di sale e pepe a piacere.
Ungere la padella con il burro e versare un po 'di salsa da una casseruola sul fondo. Distribuire la salsa sul fondo.
Disporre le sfoglie di lasagna in uno strato con sopra la carne macinata e sopra il formaggio grattugiato. Versare sopra il formaggio con la besciamella. Mettere di nuovo sopra le sfoglie, la carne macinata, il formaggio e la salsa.
Stendere bene le sfoglie su tutti i lati, altrimenti i bordi della pirofila risulteranno asciutti.
Spalmare l'ultimo strato di sfoglie con la salsa e coprire con il formaggio. Lasciate riposare per 7-10 minuti, quindi infornate le lasagne per 30 minuti a 180 gradi.