Lasagne dietetiche di zucchine con ricotta

Utilizzando un tagliaverdure o un coltello affilato, dividere le zucchine in piatti sottili, adagiarle su un canovaccio o della carta da cucina, cospargere di sale e coprire con un canovaccio.

Lasciare riposare le verdure per 15 minuti, lasciando fuoriuscire l'umidità in eccesso. Nel frattempo, datti da fare per preparare il tuo primo sugo, un'alternativa alla bolognese.

Friggere il pollo tritato con cipolle ed erbe essiccate. Quando i pezzi di carne si sono solidificati, aggiungi i pomodori nel tuo succo.

Salare la massa, mettere l'aglio tritato e cuocere a fuoco lento fino a quando non si è addensato. Aggiungere le foglie di spinaci alla fine e lasciarle appassire.

Quindi, prepara un'alternativa alla besciamella: una miscela di ricotta a basso contenuto di grassi o ricotta a basso contenuto di grassi con scorza di limone, sale e uovo.

Spremi quanta più umidità in eccesso possibile dalla cagliata, quindi mescolala con il resto degli ingredienti.

Stendere un cucchiaio di salsa di pomodoro sul fondo della padella e adagiarvi sopra il primo strato di fette di zucchine. Alternando verdure con salsa di pomodoro e miscela di cagliata, compilare il modulo.

Spalmate sulla superficie la restante crema di limone e spolverizzate con una manciata di formaggio grattugiato. Mettere la pirofila a infornare a 190 ° per mezz'ora, avendo precedentemente ricoperto la forma con la pellicola.

Se durante questo tempo si raccoglie del liquido in eccesso nel contenitore, scolatelo dopo 30 minuti, quindi lasciate cuocere la lasagna vegetale per altri 15 minuti, ma senza pellicola.