Zuppa di pomodoro con fagioli, riso e piselli
Miscellanea / / December 31, 2020
La ricca zuppa di pomodoro con fagioli risulta essere particolarmente piccante a causa di sedano, aglio, formaggio e spezie. Il piatto sarà sostanzioso e delizioso.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Acqua o brodo 2 l
- 3 spicchi d'aglio
- Carote 2-3 pezzi
- 1-2 gambi di sedano
- Cipolle 1-2 pezzi
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Passata di pomodoro 2-3 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Riso 4 cucchiai. cucchiai
- Fagioli bianchi in scatola o cotti 120 g
- Piselli in scatola ½ lattina
- Pomodori 1-2 pezzi
- Formaggio 120 g
- Foglia di alloro 1 pezzo
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
Metti l'acqua o il brodo sul fuoco. Mentre il liquido bolle, sbucciate e tritate finemente l'aglio, la carota, il sedano e la cipolla.
Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con l'olio, mescolando spesso, fino a renderli trasparenti.
Mettere con loro le carote e il sedano, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Quindi aggiungere un paio di mestoli di acqua calda o brodo, concentrato di pomodoro, sale e pepe nella padella. Mescola e lascia sobbollire per altri 5 minuti.
Versare il riso in una casseruola con liquido, chiudere il coperchio e tornare a friggere.
Aggiungere i fagioli nella padella, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti. Quindi manda lì i piselli.
Tagliate il pomodoro a fette, grattugiate il formaggio.
Aggiungere la frittura e le foglie di alloro al riso.
Dopo un po 'mettete il pomodoro e il formaggio in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere finché il riso è tenero.
Cospargere di erbe aromatiche tritate prima di servire.
5.08