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La zuppa cremosa di zucca è un piatto dal gusto cremoso delicato e morbido. Inoltre, puoi servire crostini o solo prodotti da forno freschi.
Tagliate a pezzi grossi le zucchine, le cipolle e le patate. Passare l'aglio alla pressa.
In una casseruola, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare le verdure per 5-6 minuti. Mescola in modo che nulla bruci.
Aggiungere il brodo o l'acqua, aggiustare di sale, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, finché le patate non saranno tenere.
Togliere dal fuoco e lasciare per 5-7 minuti. Quindi aggiungere le erbe tritate e frullare le verdure con un frullatore.
Versare la panna nella purea, mescolare e scaldare a fuoco basso. Non portare a ebollizione.
5.05