Frittelle di zucchine con carote e aglio
Miscellanea / / January 01, 2021
Le frittelle di zucchine con aglio e carote sono morbide, succose e rubiconde. Hanno un sapore ugualmente caldo e freddo, soprattutto con la panna acida.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Zucchine 500 g
- Sale qb
- Carote 1 pezzo
- Cipolla 1 pezzo
- 2-3 spicchi d'aglio
- Verdi 5-7 rami
- Uova 2 pezzi
- Farina 4-5 cucchiai. cucchiai
- Pepe nero macinato a piacere
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Grattugiare le zucchine su una grattugia fine. Aggiustate di sale e lasciate riposare per 10 minuti. Quindi spremere l'umidità che verrà rilasciata.
Grattugiare le carote su una grattugia media. Taglia la cipolla a cubetti. Passare l'aglio alla pressa. Tritate finemente le verdure.
Unisci tutte le verdure e le erbe. Aggiungere le uova e la farina e mescolare.
Condite con sale, pepe e mescolate ancora.
In una padella, scaldare l'olio a fuoco basso.
Versare l'impasto nella padella e friggere le frittelle fino a doratura, 3-5 minuti per lato.
Trasferire le frittelle su una teglia e coprire con un foglio di alluminio. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 10-12 minuti.
5.03