Polpette in salsa di miele e arancia
Miscellanea / / January 01, 2021
Le polpette di maiale e manzo sono idealmente completate da una salsa piccante e dolce a base di miele, ketchup, aceto balsamico, salsa piccante e succo di agrumi.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Pangrattato ¹⁄₂ tazza
- Latte ¹⁄₄ tazza
- Scalogno 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Pepe nero macinato ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
- Sale 1 cucchiaino il cucchiaio
- Carne di maiale macinata 220 g
- Uovo 1 pezzo
- Carne macinata 450 g
- Miele ¹⁄₃ bicchiere
- Ketchup ¹⁄₄ bicchiere
- Sriracha o altra salsa piccante ¹⁄₄ bicchiere
- Aceto balsamico 3-4 cucchiai. cucchiai
- Succo d'arancia ¹⁄₂ tazza
- Sale qb
Metodo di cottura
Versate il latte sui crostini e mettete da parte mentre preparate gli altri ingredienti.
Macina la cipolla, l'aglio, il pepe nero e il sale in un frullatore. Dovresti ottenere una pasta liscia.
Aggiungere il maiale tritato e l'uovo a questa pasta e sbattere di nuovo.
Quindi incorporare la carne macinata a mano o con un frullatore.
Posizionare una griglia su una teglia o coprire con un foglio.
Formare la carne macinata in piccole palline e disporle su una teglia.
Mettere in forno preriscaldato a 160 ° C per 15-20 minuti. Raffredda le polpette.
Mentre si stanno raffreddando, unisci tutti gli ingredienti per la salsa in una padella profonda o in una padella profonda.
Mettere a fuoco medio, portare a ebollizione dolce e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti. La massa dovrebbe addensarsi.
Metti lì le polpette in modo che siano ricoperte dalla salsa.
Servire caldo o tiepido, disponendo ogni pallina su uno spiedino e gocciolando con il resto della salsa.
5.04