Salsicce in pasta di patate e formaggio

Mangia subito le salsicce nell'impasto di patate, purché siano croccanti. Integratore con panna acida o salse piccanti o insalate.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Patate 5-6 pezzi
• Sale qb
• Farina 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Formaggio 150 g
• Salsicce 5 pezzi
• Olio vegetale q.b.

Metodo di cottura

• Pelate e lessate le patate in acqua leggermente salata. Scolare e frullare con uno schiacciatore.

  Come e quanto cuocere le patate

• Aggiungere la farina alle patate e mescolare bene. Dividi in 5 parti uguali.

• Mettere una parte della purea sulla pellicola trasparente e raddrizzare fino a formare un rettangolo. Coprite con carta stagnola e stendetele con il mattarello.

• Cospargere le patate con il formaggio grattugiato grossolanamente, coprire di nuovo con la pellicola e stendere.

• Mettere una salsiccia al centro dello strato e arrotolarla con cura nel purè di patate con l'aiuto di una pellicola.

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• Scaldare l'olio in una padella in modo che copra le salsicce.

• Friggere i pezzi fino a dorarli.

• Mettere le salsicce cotte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5.05