Shashlik di cuore di pollo al forno

Lo shashlik di cuore di pollo è un'ottima alternativa ai normali kebab. Può essere servito con contorni, insalate di verdure e solo salse.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Cuori di pollo 500 g
• Salsa di soia 2 cucchiai cucchiai
• Concentrato di pomodoro 1 cucchiaino il cucchiaio
• Succo d'arancia 50 ml
• Miele liquido 1 cucchiaino il cucchiaio
• Aglio essiccato ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
• Spezie qb

Metodo di cottura

• Rimuovere il grasso in eccesso e il tubo dai cuori. Quindi sciacquare bene la carne pulita sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente.

• Mescola tutti gli altri ingredienti. Mettere i cuori nella marinata risultante e lasciare per 20 minuti a temperatura ambiente.

• Posiziona i cuori su spiedini di legno o di metallo.

  Se si utilizzano quelli in legno, lasciarli prima in acqua per 10-15 minuti.

• Un analogo di un barbecue è una teglia. Pertanto, la sua larghezza dovrebbe essere inferiore alla lunghezza degli spiedini e la profondità dovrebbe essere tale che lo shish kebab non raggiunga il fondo. Se non esiste una forma adatta, cuocere il kebab in altri modi.

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• Adagiare con cura gli spiedini con i cuori sui bordi dello stampo. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C.

  Per facilitare la pulizia dello stampo, foderare il fondo con un foglio.

• Cuocere gli spiedini di cuore per circa 15-20 minuti. Servire con qualsiasi salsa.

5.06