Zuppa con polpette e tagliatelle

La zuppa con polpette e tagliatelle risulta essere moderatamente densa e molto soddisfacente. La semola conferisce alle polpette una morbidezza speciale. Provalo!

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Carne macinata 400 g
• Cipolla 1 pezzo
• Semolino 1–2 cucchiaini cucchiai
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Patate 3 pezzi
• Carote 1 pezzo
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Acqua 2 litri
• Vermicelli 70 g

Metodo di cottura

• Mescolare la carne macinata con una cipolla tritata, semolino, sale e pepe.

• Prendi la massa tra le mani e gettala delicatamente in una ciotola. Ripeti 10-15 volte. Questo renderà tenere le polpette finite.

• Formate delle polpette non più grandi di una noce.

• Taglia le patate a pezzetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

• Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale. Aggiungere le polpette, portare di nuovo a ebollizione e scremare.

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• Tritate la seconda cipolla e fatela soffriggere in olio a fuoco medio per 4-5 minuti.

• Mettere le patate e le carote in una casseruola e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti. Aggiungere le tagliatelle e le cipolle e cuocere per altri 5 minuti.

  Se vuoi che la zuppa si addensi, aggiungi altri noodles.

• Togliere la zuppa dal fuoco e lasciarla coperta per 10 minuti.

5.03