Insalata di pollo affumicato con cetrioli e uova

Il condimento di tuorlo con senape di Digione e olio d'oliva aggiunge una piccantezza speciale a questa insalata. Si sposa bene con pollo, cetrioli e uova.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 35 minuti

ingredienti

• Carote 200 g
• Uova 3-4 pezzi
• Cetrioli 230 g
• Pollo affumicato 400 g
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Olio d'oliva 60 ml
• Senape di Digione 2-3 cucchiaini cucchiai
• Sale qb

Metodo di cottura

• Lessare le carote, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.

  Come e quanto cucinare le carote

• Uova sode per 10 minuti, raffreddare e sbucciare. Metti da parte uno o due tuorli.

  Come e quanto cuocere le uova sode

• Tagliare a pezzetti i cetrioli, la gallina e le uova, tranne i tuorli differiti. Tritate il prezzemolo.

  Puoi usare il pollo bollito.

• Schiacciare il tuorlo con una forchetta e unire con olio d'oliva e senape.

• Metti il ​​pollo, le uova, le carote, i cetrioli e il prezzemolo in una ciotola. Aggiustate di sale, mescolate e versateci sopra il condimento.

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5.05