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Dimentica montagne di stoviglie. Si frigge prima il pollo e poi nella stessa padella si fa cuocere la pasta in una delicata salsa cremosa a base di latte, panna e parmigiano.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Mettere il pollo e soffriggere per 8 minuti per lato, condire con sale e pepe.
Trasferisci i filetti in un piatto.
Aggiungere nella stessa padella l'aglio tritato, il brodo, il latte, il sale e il pepe.
Portare a ebollizione, aggiungere la pasta e mescolare per 3 minuti. Quindi cuocere altri 8 fino al dente.
Versare la panna, aggiungere il parmigiano, mescolare e cuocere ancora un po 'fino a quando non si sarà addensato.
Tagliate il pollo a pezzi grossi e aggiungetelo alla pasta.
Cospargere di erbe prima di servire.
5.02