Manzo fritto con fagiolini e peperoni

Carne e verdure sono arricchite in modo benefico da salsa agrodolce con succo di lime. È grazie a lui che la carne di manzo con i fagiolini risulta essere molto aromatica.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Zucchero 1-2 cucchiai. cucchiai
• Salsa di soia 6 cucchiai cucchiai
• Succo di lime 3 cucchiai cucchiai
• Chili flakes 1 cucchiaino il cucchiaio
• 6-8 spicchi d'aglio
• Burro di arachidi 4 cucchiai cucchiai
• Bistecca di manzo di manzo 300-400 g
• Fagiolini freschi o congelati 250 g
• Peperone giallo o rosso 1-2 pezzi
• Amido di mais 2 cucchiaini cucchiai
• Cipolle verdi qb
• Cipolle ¹⁄₂ - 1 pezzo

Metodo di cottura

• Unisci lo zucchero, la salsa di soia, il succo di lime, il peperoncino e l'aglio tritato.

• Aggiungere gradualmente 3 cucchiai di olio, sbattendo il composto con una frusta.

• Tagliare la carne di manzo a listarelle trasversali alla venatura.

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• Marinare la carne nella miscela di soia per 15-20 minuti.

• In una padella, scalda l'olio rimanente a fuoco medio-alto.

• Metti la carne lì dentro, lasciando la marinata in una ciotola. Friggere per circa 2 minuti fino a doratura. Trasferisci su un piatto.

• Mettere i fagiolini e i peperoni tagliati a listarelle nella padella. Se lo desideri, aggiungi le cipolle. Cuocere per 3-5 minuti.

  Se i fagioli sono freschi, tagliarli in più pezzi prima di farlo.

• Versare l'amido nella marinata e mescolare accuratamente.

• Versatela sulle verdure e cuocete per 30 secondi o finché la salsa non si sarà addensata.

• Metti la carne nella padella e cuoci per altri 30 secondi. Cospargere il piatto finito con cipolle verdi tritate.

5.06