Insalata di Cobb con salsa di tacchino, formaggio e senape
Miscellanea / / January 01, 2021
L'insalata di Cobb è un piatto tradizionale americano. La sua particolarità è che gli ingredienti non vengono mescolati, ma impilati in file su foglie di insalata.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo di preparazione: 90 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 110 minuti
ingredienti
- Petto di tacchino 220-250 g
- Olio d'oliva 4 cucchiai cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Uova 2 pezzi
- Pancetta 4 strisce
- Avocado 1 pezzo
- Formaggio a pasta dura 100-150 g
- Pomodorini 200 g
- Aceto di vino rosso 3 cucchiai cucchiai
- Senape di Digione 1 cucchiaino il cucchiaio
- Foglie di lattuga 1 mazzo
- Cipolle verdi qb
Metodo di cottura
Strofinare il petto con metà burro e condire con sale e pepe.
Mettere in una pirofila e cuocere per 40-50 minuti a 180 ° C. Raffreddalo.
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Uova sode, raffreddare e sbucciare.
Come e quanto cuocere le uova sode
Metti la pancetta in una padella a fuoco medio e friggi per 3-5 minuti finché non diventa croccante.
Trasferisci la pancetta su un tovagliolo di carta e lascia raffreddare.
Taglia il tacchino, le uova, l'avocado e il formaggio in pezzi più o meno uguali. Trita la pancetta. Taglia i pomodori a metà.
Montare l'aceto, la senape, il sale e il pepe. Mentre sbatti, versa il burro rimanente.
Metti le foglie di insalata su un piatto grande. Disporre le uova, i pomodori, il tacchino, l'avocado, la pancetta e il formaggio in file sopra.
Condire l'insalata con il condimento e cospargere di cipolle tritate.
5.02