Fegato di pollo in umido con verdure e maionese
Miscellanea / / January 01, 2021
Piatto facile da preparare, ma molto gustoso e aromatico. Il fegato di pollo in umido si sposa bene con qualsiasi contorno.
- Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
- Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 25 minuti
ingredienti
- Fegato di pollo 300-400 g
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Acqua ¹⁄₂ - 1 bicchiere
- Cipolla 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Maionese 1-2 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Cubo di brodo 1 pezzo
- Foglia di alloro 1 pezzo
Metodo di cottura
Lavare accuratamente il fegato e rimuovere strisce e pellicole. Se il fegato è molto grande, taglialo a pezzi.
Versare l'olio vegetale in una casseruola o padella, mettere il fegato, coprire e mettere a fuoco medio.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il succo verrà rilasciato dal fegato. Ma se non è abbastanza, aggiungi un po 'd'acqua.
Soffriggere a parte le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate nell'olio.
Mettere l'arrosto sul fegato e mescolare.
Aggiungere la maionese, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Aggiungere acqua se necessario.
Infine unire il cubetto di alloro, coprire la casseruola e mescolare dopo 1 minuto.
4.37