Fegato di pollo in crema

Il fegato di pollo in crema è molto morbido e si sposa bene con le cipolle. Il curry aggiunge una piccantezza speciale a questo piatto.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Fegato di pollo 500 g
• Farina 2 cucchiai. cucchiai
• Sale 1 cucchiaino il cucchiaio
• Pepe nero macinato ¹⁄₄ cucchiaino cucchiai
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Cipolla 1 pezzo
• Crema 300 ml
• Curry ¹⁄₂ cucchiaio cucchiai
• Acqua 100 ml

Metodo di cottura

• Sciacquare il fegato di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliare ogni pezzo a metà o in quarti.

• Mettere il fegato in una ciotola con il composto di farina, sale e pepe. Arrotolare in modo che ogni pezzo sia coperto su tutti i lati.

• Scaldare l'olio in una padella e friggere il fegato a fuoco vivo per 6-7 minuti. Mescolare continuamente.

• Taglia la cipolla a semianelli o più piccoli. Aggiungere al fegato e cuocere per altri 3-4 minuti.

instagram viewer

• Versare la panna nella padella, cospargere di curry sul fegato e mescolare bene. Rabboccare con acqua.

  Se i pezzi non sono completamente coperti, aggiungere ancora un po 'd'acqua.

• Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio per altri 10-15 minuti.

5.04