Zuppa cremosa di polpette

La zuppa cremosa con le polpette risulta essere insolitamente morbida e delicata nel gusto, e le spezie e le erbe aiuteranno a renderla ancora più appetitosa.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Acqua 1¹⁄₂ l
• Patate 2-3 pezzi
• Carote 1 pezzo
• Carne macinata 300 g
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Uovo 1 pezzo
• Semolino 1-2 cucchiai. cucchiai
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
• Crema con il 20-30% di grassi 200-250 ml
• Verdi a piacere

Metodo di cottura

• Fai bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere piccoli pezzi di patate e carote. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

• Salare la carne macinata, pepare, mescolare con uovo e semolino. Accecare le polpette non più grandi di una noce.

• Lancia le polpette sulle verdure fumanti. Continua la cottura per altri 10-15 minuti.

• Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con olio fino a doratura.

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• Aggiungere la cipolla, la panna, il sale e il pepe nella pentola delle verdure e delle polpette. Mescola e lascia sobbollire per altri 3-5 minuti.

• Cospargere di erbe prima di servire.

5.03