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Un condimento di olio, aceto balsamico, basilico, prezzemolo, origano e aglio rende questa semplice insalata di fagiolini molto saporita.
Se i fagioli sono freschi, affettateli rimuovendo le punte. Lessare i baccelli in modo che rimangano leggermente croccanti. Quindi raffreddare in acqua ghiacciata.
Come e quanto cuocere i fagiolini
Taglia i pomodorini a metà o in quarti. Tritate finemente la cipolla.
Trita l'aglio. Frullatela con erbe aromatiche, olio, aceto e sale.
Invece di erbe essiccate, puoi prendere quelle fresche tritate: 1 cucchiaio ciascuno di basilico e prezzemolo e 1 cucchiaino di origano.
Metti i fagioli, i pomodori e le cipolle in una ciotola. Aggiungi il condimento e mescola.
5.02