Casseruola di purè di patate tritate

Un piatto interessante è facile da realizzare anche con gli ingredienti più comuni. Una casseruola di purè di patate con carne macinata è facile da preparare, ma risulta molto gustosa.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo di preparazione: 45 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti

ingredienti

• Patate 1¹⁄₂ kg
• Sale qb
• Olio vegetale 3-4 cucchiai. cucchiai
• Carne macinata 750 g
• Cipolla 1 pezzo
• Carote 1 pezzo
• Pepe nero macinato a piacere
• Noce moscata macinata a piacere
• Mazzo ¹⁄₄ di aneto
• Burro 100 g + per la lubrificazione
• Panna acida 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Formaggio a pasta dura 200 g

Metodo di cottura

• Pelare le patate e lessarle in acqua salata fino a renderle morbide.

  Come e quanto cuocere le patate

• Nel frattempo scaldare l'olio in una padella e aggiungere la carne macinata. Friggere fino a quando la carne cambia colore da rossastra a grigio-marrone.

• Tritate finemente la cipolla, grattugiate le carote e aggiungetele alla carne.

instagram viewer

• Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere. Condire con sale, pepe e noce moscata.

• Aggiungere le verdure tritate e mescolare.

• Scolare il liquido dalle patate lesse e frullarlo, aggiungendo burro e panna acida nel processo.

• Versare metà del formaggio grattugiato nella purea e mescolare bene.

• Lubrificare la padella con il burro. Distribuire metà del purè di patate sopra.

• Mettete sopra la carne macinata e copritela con l'altra metà della purea. Cospargere il formaggio rimanente sul piatto.

• Cuocere la casseruola in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti.

5.06