Strudel di lavash con ciliegia e noci
Miscellanea / / January 01, 2021
Dessert semplice, veloce, ma allo stesso tempo di grande successo. Lo strudel di lavash con ciliegia è croccante e rubicondo, con un meraviglioso aroma di bacche agrodolci.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Ciliegie denocciolate congelate 500 g
- Amido 2 cucchiaini cucchiai
- Zucchero 150-200 g
- Noci 100 g
- Uovo 1 pezzo
- Yogurt naturale 1 cucchiaio il cucchiaio
- Olio vegetale 4-5 cucchiai. cucchiai + per la lubrificazione
- Lavash lungo e sottile 1 pezzo
Metodo di cottura
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Scongelare le ciliegie a temperatura ambiente o nel microonde. Mescolare l'amido con 2 cucchiai di succo delle bacche.
Puoi usare ciliegie fresche o ciliegie dolci. Quindi l'amido deve essere mescolato non con il succo, ma con l'acqua.
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Mettete le ciliegie e il succo in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio finché non si scioglie.
Se le ciliegie sono molto acide, puoi usare più zucchero.
Aggiungere l'amido e, mescolando, cuocere per circa 5 minuti, finché il succo non si sarà addensato.
Mentre il ripieno si raffredda, tritare finemente le noci.
Sbatti l'uovo, lo yogurt e il burro.
Tagliare a metà il pane pita. Foderare il lato lungo con una striscia di ripieno a 2-3 cm dal bordo. Ai bordi laterali dovrebbero rimanere 3-4 cm.
Cospargere le noci sulle bacche. Ungere il resto di questa metà del pane pita con un composto di uova.
Metti i lati del pane pita sulla ciliegia. Quindi, partendo dal lato con i frutti di bosco, arrotolare delicatamente il pane pita in un rotolo.
Spennellate l'altra metà del pane pita con il composto di uova.
Avvolgere con cura il rotolo nel pane pita allo stesso modo di prima di avvolgere la ciliegia.
Ungete una teglia con olio e aggiungete il rotolo. Coprilo di nuovo con il composto di uova.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti. Lo strudel dovrebbe diventare dorato.
5.04