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Questo shawarma di pollo è semplicemente perfetto. Il lavash croccante nasconde carne tenera, cetrioli succosi, pomodori, carote coreane e formaggio leggermente fuso.
Tagliare i filetti a pezzetti, aggiungere il curry e il sale.
Scaldare l'olio in una padella. Friggere il pollo a fuoco medio finché è tenero.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli, i cetrioli a listarelle, i pomodori a fettine. Tritate finemente la verza e schiacciatela con il sale.
Su ogni pane pita mettere prima il pollo, poi le cipolle, le carote, i cavoli, i cetrioli, i pomodori. Condire con ketchup e maionese. Cospargere di formaggio.
Arrotolare lo shawarma, friggerlo su entrambi i lati in una padella asciutta e servire.
5.02