Patate con funghi in vaso
Miscellanea / / January 01, 2021
Le patate in vaso sono incredibilmente gustose e aromatiche grazie alla combinazione di champignon freschi e funghi porcini secchi.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo di preparazione: 35 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 80 minuti
ingredienti
- Funghi porcini secchi 20 g
- Patate 300 g
- Champignon 300 g
- Cipolla 1 pezzo
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Panna acida 100 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Acqua 150 ml
- Formaggio 50 g
Metodo di cottura
Sciacquare i funghi porcini, coprire con acqua e lasciare agire per 20 minuti. Quindi scolare il liquido.
Tagliare a pezzetti le patate ed entrambi i tipi di funghi, tritare finemente la cipolla.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla per 3-5 minuti, aggiungere i funghi e metà dei funghi porcini. Lasciate sul fuoco per altri 5 minuti e poi mettete su un piatto.
Friggere le patate per circa 5 minuti.
Distribuire metà dei funghi fritti e ammollati nelle pentole. Completare con panna acida, patate e funghi avanzati.
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Condire con sale, pepe e coprire con acqua circa un quarto.
Usa più o meno acqua a seconda delle dimensioni delle pentole.
Cospargere con formaggio grattugiato grossolanamente e coprire.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 40–45 minuti, finché le patate non saranno tenere.
Aprire il coperchio 10 minuti prima della tenerezza per far rosolare il formaggio.
5.02