Insalata di avocado, spinaci e gamberetti in salamoia

Il pesce viene marinato in una miscela di peperoncino, aglio, lime e salsa di soia. Pertanto, l'insalata con avocado e gamberetti risulta essere moderatamente piccante e incredibilmente aromatica.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo di preparazione: 70 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti

ingredienti

• Gamberetti pelati 200 g
• Peperoncino 1 pezzo
• Aglio 1 spicchio
• Lime 1 pezzo
• Salsa di soia 1 cucchiaio il cucchiaio
• Olio di sesamo 1 cucchiaio il cucchiaio
• Spinaci 140 g
• Avocado 2 pezzi
• Sale qb

Metodo di cottura

• Lessare i gamberetti per 2-7 minuti, a seconda delle dimensioni.

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• Tritate finemente il pepe e l'aglio. Se non vuoi rendere l'insalata molto piccante, rimuovi i semi dal peperoncino.

• Grattugiare la scorza di lime con una grattugia fine. Spremi il succo dagli agrumi.

• Unire peperoncino, aglio, scorza e succo di lime, salsa di soia e olio.

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• Immergere i gamberi nel composto, mescolare e lasciare in frigorifero per 1 ora.

• Rimuovere i gamberi dalla marinata. Immergere gli spinaci, mescolare bene e trasferire su un piatto da portata.

• Completare con gamberetti e polpa di avocado a fette sottili. Condisci l'insalata con sale, se lo desideri.

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