Zucchine al forno con formaggio
Miscellanea / / January 01, 2021
Le zucchine sono farcite con una miscela di polpa vegetale con formaggio, cipolle, aglio e pangrattato. Semplice, ma molto gustoso e aromatico.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Zucchine o zucchine 4 pezzi
- Sale qb
- Cipolle 1-2 pezzi
- Aglio 2 spicchi
- Burro 2 cucchiai cucchiai
- Pepe nero macinato a piacere
- Pangrattato 50-60 g
- Parmigiano 50 g
- Formaggio a pasta dura o mozzarella 120 g
Metodo di cottura
Tagliare le verdure a metà nel senso della lunghezza. Usa un cucchiaio per raccogliere la polpa in modo da ottenere le barche. Non buttarlo via.
Cospargete di sale e lasciate riposare per 10 minuti. Quindi asciugare con un tovagliolo.
Mettere le barchette, con la parte tagliata verso l'alto, in uno stampo e metterle in forno preriscaldato a 190 ° C per 8-10 minuti.
Nel frattempo tritate la polpa vegetale, la cipolla e l'aglio.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Soffriggi le cipolle per 4-6 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.
Metti la zucca nella padella. Condire con sale e pepe. Friggere per 4-5 minuti, finché non saranno morbidi e leggermente dorati.
Unire l'arrosto con il pangrattato, il parmigiano grattugiato e una porzione di formaggio a pasta dura grattugiata o mo�arella.
Avvia le barche con la miscela risultante. Cospargere con il formaggio rimasto sopra.
Cuocere per altri 10 minuti circa.
5.04