Pollo Marinato Di Lime Messicano
Miscellanea / / January 01, 2021
La miscela di succo di lime, prezzemolo, aglio e spezie conferisce all'uccello un brillante aroma di agrumi e un gusto gradevole. Il pollo nella marinata risulterà roseo e tenero.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Olio d'oliva 4 cucchiai cucchiai
- Limes 2 pezzi
- Prezzemolo 4-6 rametti
- Aglio 2 spicchi
- Cumino macinato ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
- 1 pizzico di peperoncino macinato
- Cosce di pollo 4 pezzi
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
Metodo di cottura
Montare metà del burro, il succo di lime, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio tritato, il cumino e il peperoncino.
Metti il pollo nella marinata e mescola finché non è ricoperto su tutti i lati.
Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti e massimo 2 ore.
Quindi scaldare l'olio rimanente in una padella a fuoco medio-alto.
Condire le cosce con sale e pepe nero. Mettili con la pelle rivolta verso il basso nella padella. Se rimane della marinata, versare sopra il pollo.
Friggere per circa 6 minuti, fino a quando non diventa croccante e dorato. Girare e cuocere per altri 2 minuti.
Trasferisci il pollo in una pirofila. Mettere in forno preriscaldato a 220 ° C per 10-12 minuti.
Al momento di servire versare sopra il succo e la marinata che rimane nello stampo.
5.03