Torta di lamponi "Galeta"
Miscellanea / / January 01, 2021
La torta di lamponi "Galeta" è altrettanto buona sia calda che fredda. E puoi servirlo con una pallina di gelato.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti
ingredienti
- Burro 170 g
- Farina 200 g
- Zucchero 3 cucchiai. cucchiai
- Sale 1 pizzico
- Acqua 4 cucchiai. cucchiai
- Lamponi 250-300 g
- Zucchero 5 cucchiai cucchiai
- Amido 3 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
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Tagliate a pezzetti il burro freddo e tritatelo insieme alla farina, allo zucchero e al sale fino a ottenere delle briciole.
Questo può essere fatto manualmente o con un frullatore.
Aggiungere l'acqua fredda e impastare la pasta. Arrotolarla in una palla, avvolgerla in un sacchetto e lasciarla in freezer per 20-25 minuti.
Adagiare l'impasto su carta forno e stenderlo in una forma tonda e sottile. Trasferisci lo spazio vuoto insieme alla carta su una teglia.
Mescolare i lamponi con lo zucchero e l'amido. Mettere sulla pasta, arretrando dal bordo di 3-4 centimetri.
Piegare i bordi liberi dell'impasto verso il centro della torta e pizzicare con le dita. Non cercare di coprire tutto il ripieno.
Infornare la torta per 40–45 minuti a 180 ° C.
5.04