Torta di ciliegie e streisel
Miscellanea / / January 01, 2021
Cherry and Streisel Pie è un piatto popolare in Germania e oltre. Può essere preparato anche con altri frutti o bacche.
Per Streisel, unire lo zucchero con la farina, il sale e la cannella. Aggiungere il burro ammorbidito e macinare fino ad ottenere un composto friabile.
Eliminate i semi dalle ciliegie, tagliate la polpa a metà. Condire con lo zucchero, la scorza tritata e l'amido.
Per fare una base per torta, mescolare lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungi le uova una alla volta mentre sbatti.
Unisci la miscela risultante con panna acida ed estratto di vaniglia.
Aggiungere a poco a poco la farina mescolata con il sale e il lievito. Impasta la pasta.
Ungere una teglia con olio vegetale. Metti la base per la torta, i frutti di bosco e cospargi con le briciole di streusel.
Puoi usare la carta pergamena al posto dell'olio.
Infornare per circa 40 minuti a 180 ° C. Se la torta inizia a dorare troppo velocemente, coprila con un foglio.
Per controllare la cottura, bucare la torta con uno stuzzicadenti, deve rimanere asciutta.
Lasciare la torta a temperatura ambiente per 20-25 minuti prima di servire.