Torta con ribes nero e panna acida
Miscellanea / / January 01, 2021
La torta con ribes nero e panna acida risulta essere molto gustosa e aromatica. Le bacche succose si sposano bene con un impasto croccante.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti
ingredienti
- Farina 250 g
- Lievito in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
- Burro 100 g
- Uova 2 pezzi
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 60 g
- Zucchero 90 g
- Amido di mais 20 g
- Uova 2 pezzi
- Panna acida 350 g
- Ribes nero 300 g
Metodo di cottura
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Unire la farina setacciata al lievito. Macina la miscela finita con un robot da cucina con olio.
Usa olio refrigerato.
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Sbattere le uova con sale e zucchero. Versare la farina e il burro e lavorare la pasta per qualche minuto.
Non impastare troppo a lungo, l'impasto è fatto quando si tratta di una palla.
Distribuire l'impasto in uno strato uniforme sulla teglia e fare un bordo. Mettilo in frigorifero.
Per il ripieno mescolate lo zucchero prima con la fecola e poi con le uova. Aggiungere la panna acida e frullare.
Sciacquare il ribes, asciugarlo e adagiarlo sull'impasto. Aggiungere il ripieno di panna acida: non dovrebbe raggiungere il bordo del lato di circa mezzo centimetro.
Infornare la torta per circa 45-50 minuti a 180 ° C.
5.01