Spinaci fritti con aglio e peperoncino
Miscellanea / / January 01, 2021
Gli spinaci fritti sono saporiti grazie all'aggiunta di salse, aglio e peperoncino piccante. E puoi servirlo, ad esempio, con il riso.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 10 minuti
ingredienti
- Brodo o acqua 60 ml
- Salsa di ostriche o sostituto di funghi 2 cucchiai cucchiai
- Salsa di pesce o di soia 1 cucchiaio il cucchiaio
- Sherry 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Zucchero di canna 1 cucchiaino il cucchiaio
- Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
- Aglio 4 spicchi
- Peperoncino 1 pezzo
- Spinaci 1 mazzo
- Olio di sesamo 1 cucchiaino il cucchiaio
- Anacardi a piacere
Metodo di cottura
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Unire brodo o acqua con ostriche e salsa di pesce o sostituti.
Puoi usare brodo di pollo o vegetale.
La salsa di soia è la migliore per 1 ¹⁄₂ cucchiaio. cucchiai.
Aggiungere lo sherry e lo zucchero e mescolare. Assicurati che tutti i cristalli di zucchero siano sciolti.
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Riscalda un wok o una padella grande a fuoco medio. Aggiungere olio vegetale, aglio e peperoncino leggermente tritati, soffriggere per un minuto.
Il peperoncino fresco può essere sostituito con peperoncino essiccato. Quest'ultimo avrà bisogno di ¹⁄₃ - ⅔ h. cucchiai.
Mettere gli spinaci nello stesso wok e cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.
Versare la salsa di brodo su tutto e cuocere per altri 2-4 minuti, finché gli spinaci non diventano verde scuro.
Cospargere di olio di sesamo su un piatto e cospargere di noci tritate prima di servire.
5.02