Torta di uva spina e ricotta
Miscellanea / / January 01, 2021
La torta con uva spina e ricotta risulta essere tenera, gustosa e aromatica. Una combinazione ideale di pasta frolla, ripieno dolce e frutti di bosco.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti
ingredienti
- Farina 150 g
- Burro 100 g
- Uova 2 pezzi
- Zucchero 200 g
- Ricotta a pasta molle 200 g
- Uva spina 150 g
- Olio vegetale 1 cucchiaino il cucchiaio
Metodo di cottura
Aggiungere il burro freddo, tagliato a dadini o grattugiato, a metà della farina.
Prepara la mollica a mano usando una forchetta o un frullatore. Aggiungere 1 uovo e mescolare bene.
Aggiungi metà dello zucchero. Quindi aggiungere la farina rimanente e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Formare una palla, appiattirla e avvolgerla nella pellicola. Mettete in frigo per 30 minuti.
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Stendete la pasta, mettetela in uno stampo dai bordi bassi. Lisciare premendo l'impasto sul fondo e sui lati.
Se lo stampo è di metallo, ungerlo con olio vegetale.
Mettete una forchetta sul fondo e mettete in forno preriscaldato a 180 ° C per 10 minuti.
Usa un mixer per sbattere la ricotta, lo zucchero rimanente e l'uovo. Distribuire la massa di cagliata sull'impasto, mettere sopra le bacche.
Cuoci la torta per altri 15 minuti. Servire freddo.
5.01