Cotolette di gamberi con fagiolini

Le cotolette di gamberetti sono molto succose e tenere e l'aggiunta di curry e salsa di pesce conferisce una piccantezza speciale al gusto.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 15 minuti

ingredienti

• Gamberi sgusciati 250 g
• Uovo 1 pezzo
• Pasta di curry rosso 2 cucchiai cucchiai
• Latte di cocco 2 cucchiai cucchiai
• Zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Salsa di pesce 2 cucchiaini cucchiai
• Fagiolini 25 g
• Basilico 1-2 rametti
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Macina gamberi, uova, pasta di curry, latte di cocco, zucchero e salsa di pesce in un frullatore per 30 secondi.

• Tritare finemente i fagioli con il basilico e aggiungerli alla massa di gamberetti.

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Stendere la carne macinata con un cucchiaio e lisciarla leggermente in modo che lo spessore delle cotolette non sia superiore a un centimetro e mezzo.

  Le salse di pesce sono diverse. Quindi prepara una cotoletta per campione per assicurarti che il sapore sia equilibrato. In caso contrario, aggiungi altra salsa o zucchero.

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• Friggere le polpette fino a doratura su ciascun lato per circa due minuti o leggermente più a lungo.

• Mettere le cotolette finite su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

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