Polpettone con le uova

Il polpettone succoso con le uova risulta essere molto gustoso. Può essere servito come piatto caldo o usato freddo per panini.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti

ingredienti

• Uova 5 pezzi
• Carne macinata 900 g
• Cipolla 1 pezzo
• Pangrattato 75 g
• Sale 1½ cucchiaino cucchiai
• Pepe nero macinato ½ cucchiaino cucchiai
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Salsa barbecue 3-4 cucchiai. cucchiai
• Pancetta 4-5 fette

Metodo di cottura

• Bollire 3 uova sode per circa 10 minuti. Fresco e pulito.

  Come e quanto cuocere le uova sode

• Mescolare la carne macinata con uova crude, cipolle tritate, pangrattato, sale e pepe.

  Usa carne macinata di manzo o manzo con maiale.

• Disporre la carne macinata a forma di rettangolo sul piano di lavoro. Posizionare le uova al centro e fissare i bordi verso il centro per dare al rotolo una forma arrotondata.

• Posizionare il rotolo su una teglia unta. Distribuire sopra la salsa barbecue.

  Coprire il rotolo con fette di pancetta al posto della salsa.

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• Infornare per 50-60 minuti a 190 ° C.

• Lasciar raffreddare il rotolo per 10-15 minuti prima di affettare e servire.

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