Torta con prugne e ricotta - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Pasta frolla, ripieno cremoso delicato e frutti di bosco in agrodolce. Questa torta con prugne e ricotta renderà migliore ogni tea party.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti
ingredienti
- Burro 150 g
- Zucchero 100 g
- Uovo 1 pezzo
- Farina 300 g + per spolverare
- Vanillina 1 pizzico
- Lievito in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 100 g
- Cagliata morbida 250 g
- Uovo 1 pezzo
- Crema, 20% di grassi 150 ml
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino il cucchiaio
- Prugne 10-15 pezzi
Metodo di cottura
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo.
Aggiungere la farina setacciata, la vanillina, il lievito e il sale. Frusta.
Quindi impastare la pasta con le mani e formare una palla.
Stendetela su una spianatoia infarinata in una sfoglia tonda.
Rivesti il fondo della forma ampia con della pergamena. Metti l'impasto lì e premilo sul fondo e sui lati.
Usa un mixer per sbattere tutti gli ingredienti per il ripieno tranne le prugne. Tagliali a metà.
Versare il ripieno nella teglia. Distribuisci sopra le prugne.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 50 minuti. La massa della cagliata dovrebbe stabilizzarsi. Servire completamente freddo.
5.01