Zucca marinata con senape - Lifehacker

Queste zucche marinate sono croccanti, aromatiche e molto gustose e sono preparate in modo molto semplice.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti

ingredienti

• Patissons 350-400 g
• Aneto 1 ombrello
• Foglia di alloro 1 pezzo
• 1-2 spicchi d'aglio
• Pimento 4-5 piselli
• Semi di senape 2 cucchiaini cucchiai
• Acqua 500 ml
• Zucchero 30 g
• Sale 30 g
• Aceto 9% 30 ml

Metodo di cottura

• Rimuovere i gambi dalla zucca, quindi sciacquare le verdure e asciugare.

• Taglia la zucca grande a metà o in quarti, lascia quella piccola intera.

• Metti aneto, lavrushka, aglio, pepe in grani e senape in un barattolo sterilizzato, schiaccia bene la zucca sopra.

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• Versare acqua bollente nel barattolo, coprire con un coperchio e lasciare agire per 15 minuti.

• Scolare l'acqua in una casseruola, far bollire di nuovo, versare in un barattolo e lasciare per altri 15 minuti.

• Versare nuovamente l'acqua nella pentola, mescolare con lo zucchero e il sale e portare a ebollizione.

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• Versare prima l'aceto nel barattolo e poi la salamoia bollente. Copri con il coperchio.

• Copri la zucca con un asciugamano. Dopo il raffreddamento completo, conservare al fresco.

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