Pasta con prosciutto e salsa di melone - Lifehacker

Pasta con un sugo che unisce panna, polpa di melone e prosciutto salato. Credimi, in pratica è molto meno stravagante che a parole.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 25 minuti

ingredienti

• Burro 15 g
• Prosciutto crudo 60 g
• Cipolle ½ pezzi
• Polpa di melone 300 g
• Spaghetti 240 g
• Crema 130 ml
• Maggiorana essiccata 1 cucchiaino il cucchiaio
• Sale qb
• Formaggio grattugiato 40 g

Metodo di cottura

• Mettete l'acqua per far scaldare la pasta, nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fateci soffriggere i pezzi di prosciutto fino a renderli croccanti.

• Aggiungere le cipolle tritate finemente e attendere che siano dorate.

  

• Per friggere in una padella, mettere la polpa di melone tagliata a cubetti e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando non si sarà ridotto in purea.

• Mettere la pasta a bollire e aggiungere la panna al sugo. Lascia sobbollire la massa per un paio di minuti.

  instagram viewer

  Come e quanto cuocere la pasta in modo che non si attacchino

  

• Condire la salsa di melone con maggiorana essiccata e sale. Aggiungete il formaggio e fatelo sciogliere completamente.

• Mettere la pasta fresca in una padella e mescolare. Aspetta che la salsa torni a bollire e togli dal fuoco.

  

5.05