Pollo al forno con fichi e cipolle

Il pollo al forno ha un sapore delizioso. Tutto merito di cipolle, fichi e salsa al miele, aceto balsamico e senape.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti

ingredienti

• Olio d'oliva 1 cucchiaio il cucchiaio
• Cosce di pollo con osso con pelle 6 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Scalogni 3 pezzi
• Aglio 2 spicchi
• Fiocco viola 2 pezzi
• Timo 2-3 rametti
• Aceto balsamico 2 cucchiai cucchiai
• Senape di Digione ¹⁄₂ cucchiaio cucchiai
• Miele 1 cucchiaio il cucchiaio
• Brodo di pollo 250 ml
• Fichi 5-7 pezzi
• Spinaci o cavoli 1 mazzetto

Metodo di cottura

• Scaldare l'olio in una padella adatta al forno. Strofina le cosce di pollo con sale e pepe.

• Cuocere per 4-5 minuti su ogni lato, finché non saranno leggermente dorati. Trasferisci su un piatto.

• Nella stessa padella soffriggere lo scalogno e l'aglio tritati per 4 minuti.

• Aggiungere le cipolle viola tagliate a strisce sottili e le foglie di timo. Cuocere per 3 minuti.

instagram viewer

• Sbatti l'aceto, la senape e il miele. Versare la salsa e il brodo sulle verdure.

• Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 4 minuti. Aggiungi le erbe tritate se lo desideri.

• Rimetti le cosce di pollo nella padella. Metti grandi pezzi di fichi tra di loro.

• Versare la salsa sulla carne della stessa padella. Infornare a 180 ° C per 35-40 minuti finché il pollo non sarà tenero.

  Come capire se un pollo è pronto

5.02