Ali di pollo con salsa di pesce in padella
Miscellanea / / January 01, 2021
Questo popolare piatto thailandese risulta essere sorprendentemente gustoso, rubicondo, croccante e moderatamente salato. E cucinare le ali di pollo in padella è semplicissimo.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 55 minuti
ingredienti
- Ali di pollo 450 g
- Salsa di pesce 1¹⁄₂ cucchiaio cucchiai
- Pepe bianco macinato ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
- Farina di riso 30-40 g
- Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai 4 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Taglia le ali all'articolazione, rimuovi le punte. Piegare in un sacchetto e coprire con salsa di pesce.
Metti la busta di carne in frigorifero per 30 minuti. Scuoti la busta più volte durante la marinatura.
Togliete le ali dal sacchetto, asciugatele con carta assorbente e pepe.
Disporre le ali su un piatto in un unico strato, infarinare, capovolgere e spolverare sull'altro lato.
Trasferite la carne al setaccio e agitate delicatamente per eliminare la farina in eccesso.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere le ali per 4-5 minuti da un lato, finché non saranno ben dorate.
Capovolgi e friggi circa la stessa quantità.
5.02