Involtini di melanzane con pollo

Prova gli involtini di melanzane con pollo, erbe aromatiche e pomodori. Questo antipasto freddo risulterà tenero, aromatico e succoso.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti

ingredienti

• Filetto di pollo 350 g
• Maionese 3-4 cucchiai. cucchiai
• Sale qb
• Spezie qb
• Verdi a piacere
• Melanzane 3-4 pezzi
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Pomodori 1-2 pezzi

Metodo di cottura

• Lessare il filetto di pollo finché è tenero in circa 20-25 minuti, raffreddare e tritare.

  Come e quanto cuocere il petto di pollo

• Combina il pollo con maionese, sale, spezie ed erbe aromatiche tritate.

  Lascia un po 'di maionese per guarnire.

• Affettate le melanzane nel senso della lunghezza a fettine sottili. Cospargere di sale e lasciare agire per 5-10 minuti. Quindi risciacquare e asciugare tamponando con carta assorbente.

• Scaldare l'olio in una padella e soffriggere le melanzane per qualche minuto su ogni lato per mantenerle morbide e dorate. Raffreddalo.

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• Tagliate i pomodori a fettine.

• Mettere le fette di pollo e pomodoro su ogni fetta di melanzane. Avvolgere in un rotolo. Fare una rete di maionese sopra.

5.04