Melanzane croccanti impanate

Le melanzane impanate con pangrattato, parmigiano grattugiato e spezie risulteranno fragranti, gustose, belle e molto appetitose.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Melanzane 2 pezzi
• Pangrattato 130-160 g
• Parmigiano 30-40 g
• Timo essiccato 1 cucchiaino il cucchiaio
• Origano essiccato 1 cucchiaino il cucchiaio
• Pepe nero macinato ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
• Sale 1 cucchiaino il cucchiaio
• Uova 2 pezzi
• Olio d'oliva 2-3 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Rimuovere le punte dalle melanzane. Tagliare le verdure nel senso della lunghezza a listarelle spesse circa 1,5 cm. Quindi tagliarli in bastoncini di circa 1,2 cm di spessore.

• In un piatto piano unire i cracker, il parmigiano grattugiato, il timo, l'origano, il pepe e il sale.

• In una ciotola sbattete le uova con una frusta o una forchetta.

• Foderare una teglia con carta da forno.

• Immergere ogni bastoncino prima nelle uova, quindi arrotolare nella miscela secca. Adagia le melanzane su una teglia.

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• Cospargetele di olio. Infornate a 200 ° C per 15-20 minuti, finché i bastoncini non saranno dorati. Girateli a metà cottura.

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