Patate con funghi di bosco in vaso
Miscellanea / / January 02, 2021
Le patate ai funghi porcini cotte in pentola sono molto saporite e aromatiche. I cetrioli sottaceto e la panna acida aggiungono la scorza al piatto.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti
ingredienti
- Funghi di bosco 350 g
- Sale qb
- Cipolla 1 pezzo
- Burro 1 cucchiaio il cucchiaio
- Patate 5-6 pezzi
- Cetrioli sottaceto 2 pezzi
- Pepe nero macinato qb
- Panna acida 150 g
- Brodo di funghi 200 ml
Metodo di cottura
Sciacquate i funghi a pezzi non troppo grandi e fateli bollire in acqua salata per 10-15 minuti. Metti uno scolapasta.
Tagliate la cipolla in quarti di rondelle e fatela soffriggere in una padella con il burro per 5 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 5 minuti.
Tagliare le patate a pezzetti, unirle ai funghi e far rosolare per 5 minuti.
Tritate finemente i cetrioli o grattugiateli su una grattugia grossa. Mescolare con funghi e verdure, sale e pepe.
Lubrificare le pentole con panna acida e mettervi dentro le verdure ei funghi in modo che non raggiungano la cima. Aggiungere il brodo e la panna acida.
Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Dopo 15 minuti, abbassare la temperatura a 150 ° C e cuocere per altri 45 minuti.
5.01