Zucca come un mango: una preparazione interessante per l'inverno

La zucca a cui siamo abituati ottiene il gusto del mango esotico grazie agli agrumi. Arrotolate qualche vasetto di questo dolce per l'inverno, non ve ne pentirete!

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 720 minuti

ingredienti

• Zucca 1 kg
• Limone ¹⁄₂ pezzi
• Orange 1 pezzo
• Acido citrico 1 cucchiaino il cucchiaio
• Zucchero 250 g

Metodo di cottura

• Taglia la zucca a pezzi medi. Mettere in una casseruola.

  Il peso della zucca è indicato già sbucciato.

• Tagliare il limone e l'arancia in pezzi più piccoli, eliminando i semi nel processo.

• Aggiungere gli agrumi, l'acido citrico e lo zucchero alla zucca. Agitare.

• Lasciare coperto per 3 ore a temperatura ambiente.

  Durante questo periodo, il succo apparirà nella padella.

• Mettere a fuoco medio. Dopo che sono comparse le prime bolle, cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Dividi la zucca e gli agrumi in barattoli sterilizzati. Versare lo sciroppo. Arrotolare.

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• Capovolgere, coprire con un asciugamano e raffreddare. Conservare in un luogo fresco e buio.

5.02