Cos'è il food sharing ed è possibile vivere senza spendere soldi per il cibo

Cos'è la condivisione del cibo

Food sharing (dall'inglese. food - "food", share - "share") è un movimento in cui i partecipanti danno o portano via cibo gratuitamente. Di norma, stiamo parlando di prodotti in eccesso, a volte - con una data di scadenza. Ma in nessun caso sugli avanzi e non su qualcosa di rovinato.

Naturalmente, le persone hanno condiviso il cibo tra loro in ogni momento. Ma è proprio come movimento con una propria ideologia che la condivisione del cibo è apparsa in Germania nel 2012. I suoi fondatori possono essere considerati due eco-attivisti: il giornalista Valentin Turn, che ha filmato film sullo spreco alimentare e Raphael Felmer, che ha condotto un esperimentoPerché ho vissuto 5 anni senza soldi e mangiato gratis per cinque anni.

Perché qualcuno dà da mangiare

Questo viene fatto sia da individui che da organizzazioni: bar, mense, piccoli chioschi di cibo e negozi di fattoria. Ci possono essere diversi motivi per questo comportamento.

Hanno a cuore l'ambiente

Inizialmente, il food sharing è nato esattamente come

ecologico traffico. Sembrerebbe, quale danno può causare lo spreco alimentare alla natura? Questo è organico, si decompone rapidamente, non inquina il suolo, non avvelena i mari, non uccide animali e piante. Eppure, anche i rifiuti organici possono essere pericolosi. Nelle discariche, giacciono sotto altri rifiuti e, in assenza di ossigeno, si formanoLa vita chimica della spazzatura metano e idrogeno solforato. Queste sostanze sono tossiche per gli animali e gli esseri umani.

Inoltre, un'enorme quantità di risorse viene spesa per la produzione alimentare. Ad esempio, per far crescere 1 chilogrammo di grano, ci vuoleL'acqua è la più fondamentale, ma anche la più essenziale delle riserve 1,5 tonnellate di acqua. E in generale, circa il 70% di tutta l'acqua dolce che l'umanità utilizza viene spesa per l'agricoltura. Inoltre, l'industria alimentare, come tutte le altre, inquina l'ambiente e aumenta impronta ecologica. Se buttiamo via il buon cibo e lo lasciamo marcire in una discarica, allora le risorse vengono sprecate.

Vogliono nutrire gli affamati

Naturalmente, ai bambini africani che muoiono di fame non possono essere mandati pomodori in eccesso dal giardino della nonna o quattro torte che hai cotto in un impeto di zelo culinario e ora non puoi mangiare. Ma non devi viaggiare così lontano per aiutare gli altri.

Lo 0,8% dei russi (che è più di un milione di persone) mancava nel 2019Rosstat ha segnalato un aumento della quota di famiglie con fondi solo per vestiti e cibo soldi anche per il cibo. E il 49% bastava solo per il cibo: per il cibo, a seconda della regione, vaGli analisti hanno nominato le regioni con la spesa alimentare più elevata dal 40 al 59% del reddito. Allo stesso tempo, gli attivisti del movimento di condivisione del cibo di Mosca hanno salvatoMovimento di condivisione del cibo e hanno già distribuito più di 500 tonnellate di cibo. E quanti altri buoni prodotti commestibili abbiamo Buttar via ogni giorno fa paura anche solo immaginare.

Si battono per un consumo intelligente

Soldi e tempo sono stati sprecati per il cibo ed è semplicemente un peccato buttarlo via. Se una persona non ha bisogno di cibo, un'altra potrebbe averne bisogno.

Chi prende il cibo di qualcun altro

esso volontari movimento di condivisione del cibo. Si definiscono risparmiatori di cibo, cioè soccorritori di cibo. I risparmiatori di cibo prendono prodotti da altre persone e aziende e li regalano a chi ne ha bisogno: il povero, organizzazioni di carità. E anche gli attivisti di San Pietroburgo preparare pranzi gratuiti con cibo risparmiato.

Inoltre, una persona bisognosa può raccogliere cibo direttamente tramite i gruppi di condivisione del cibo sui social network, ad esempio "Foodsharing Mosca"E"Foodsharing. Dare cibo gratuitamente». Sfortunatamente, questa pratica non è ancora diffusa in Russia, quindi le comunità nei social network coprono principalmente i residenti di Mosca e San Pietroburgo. In altre città, dare o ricevere cibo sarà più difficile.

Come aderire al movimento di condivisione del cibo

Non buttare via il cibo

Questa è la cosa più semplice che puoi fare. Se hai ancora del cibo che non ti serve, ma comunque buono per il cibo, puoi pubblicare un annuncio in gruppi dedicati alla condivisione del cibo o nelle comunità locali. L'autrice di questo articolo una volta ha regalato 50 lattine di alimenti per l'infanzia semplicemente pubblicando la sua offerta su Avito e fissando il prezzo a 1 rublo.

È possibile che qualcuno risponda e ti prenda il cibo. Sii responsabile nei confronti degli altri: non regalare prodotti viziati e sospetti. Meglio buttare via lo scongelato carne, latte aperto o panna acida. La loro durata è molto breve e può scadere nel momento in cui il cibo arriva in tavola a un'altra persona. Fondamentalmente, le persone regalano tè, caffè, caramelle e biscotti, pane, cereali, frutta e verdura.

Diventa un volontario

Questo può essere fatto a Mosca o San Pietroburgo. Leggi le informazioni su sito web movimento, compila il form e fai il test. Se tutto funziona, raccoglierai il cibo in eccesso dai caffè e dalle organizzazioni e poi lo invierai a chi ne ha bisogno.

Diventa socio

Se sei il proprietario di un bar, una mensa, un panificio, un negozio di alimentari, una produzione alimentare e hai cibo in eccesso, puoi contattare i risparmiatori di cibo a Mosca o San Pietroburgo. I volontari ti prenderanno del cibo e lo daranno ad enti di beneficenza e persone a basso reddito.

Promuovi un'idea

Educare gli altri a mangiare con saggezza e l'importanza di non buttare via il buon cibo. Trova persone e organizzazioni nella tua città che siano disposte a condividere il cibo avanzato e dirigerlo bisognoso. Crea gruppi locali, attira volontari e partner.

In che modo il food sharing differisce dal free-standing

I sostenitori del freeganismo (freeganismo) fondamentalmente non vogliono far parte della società dei consumi e dell'economia moderna. Si sforzano di non sostenere le aziende e di non pagare affatto il cibo: lo tirano fuori dai contenitori della spazzatura vicino a supermercati o condomini, mangiare prodotti scaduti, raccogliere merci scadenti e scartate da venditori.

Ricevono cibo solo per se stessi o la loro famiglia e non si impegnano in opere di beneficenza o attivismo (almeno in relazione al cibo).

È legale regalare cibo?

Non proprio. Riguardo agli individui, cioè, quando una persona trasferisce i prodotti a un'altra, la legge non dice nulla. Ma con negozi legali, ristoranti e la produzione: tutto è un po 'più complicato.

L'organizzazione non haLegge federale del 02.01.2000 n. 29-FZ (rev. dal 27.12.2019) "Sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari" il diritto di vendere (anche gratuitamente) prodotti con una data di scadenza scaduta, in violazione dell'integrità degli imballi e dei danni meccanici. Ad esempio, la frutta e la verdura accartocciate rientrano in questa categoria, che sono abbastanza adatte per preparare zuppe, insalata o marmellata. Oppure cibi come caffè, tè, cereali e cioccolato che possono essere consumati dopo la scadenza data di scadenza.

È inoltre impossibile restituire la merce al produttore se la durata di conservazione è inferiore a 30 giorniLegge federale "sui fondamenti della regolamentazione statale delle attività commerciali nella Federazione russa". È possibile regalare prodotti gratuitamente solo con un accordo di donazione, ma in questo caso l'organizzazione sarà costretta a pagare l'imposta sul reddito, perché anche una donazione è considerata una vendita.

Si scopre che è preferibile che i negozi e le industrie non corrano rischi, ma semplicemente buttino via il cibo in eccesso. Di conseguenza, ci sono tonnellate di cibo nei cassonetti di cui qualcuno ha davvero bisogno.

Per questi motivi, non tutte le organizzazioni sono pronte a collaborare con i risparmiatori di cibo. E quelli che ancora danno prodotti, farlo in modo informale, sulla base di accordi orali.

È possibile non pagare affatto il cibo

Se vivi in ​​Russia, difficilmente. Ed ecco perché.

Non sarai in grado di ottenere abbastanza cibo

Molte persone vivono in modo modesto e non sono pronte a condividere (o semplicemente non si rendono conto che questo è possibile). E le organizzazioni hanno paura di infrangere la legge. Basta guardare i gruppi di Mosca e San Pietroburgo dedicati alla condivisione del cibo, e lo diventerà subito chiaro anche se prendi da solo tutto ciò che viene dato lì, non sarai comunque in grado di nutrirti solo con questo Puoi.

Inoltre, il movimento di condivisione del cibo nel nostro paese è poco sviluppato. Le piccole città non hanno gruppi tematici o volontari, il che significa che trovare cibo gratis sarà molto più difficile.

Non potrai mangiare bene.

Il Food Saver Code vieta la raccolta e la consegna di carne, pollame, pesce e altri alimenti deperibili. Se scegli di mangiare solo cibo gratis, la tua dieta sarà composta principalmente da pane, cereali e verdure. E questo non è il più completo e vario cibo.

Trovare cibo richiede molto tempo e fatica

Dovrai correre per la città, prendendo il cibo offerto da diversi donatori o cercando di negoziare con negozi e caffè in modo che ti diano il surplus. Se conti tutti i costi, potrebbe essere più facile acquistare generi alimentari piuttosto che organizzare risparmi così dubbi.

Potrebbe non essere sicuro

Sfortunatamente, non puoi essere completamente sicuro degli estranei che ti danno da mangiare. Soprattutto se stai raccogliendo cibo cotto o in scadenza. Non sai in quali condizioni è stato cucinato questo cibo, come immagazzinavano, quanto tempo è rimasta. Ciò significa che c'è il rischio di essere avvelenati.

Non è sempre giusto

Se non stai morendo di fame o in una situazione finanziaria estremamente difficile, ma vuoi solo risparmiare denaro, prendere il cibo non è molto etico. Dopotutto, altrimenti potrebbe andare a chi ne ha davvero bisogno.

Sostieni l'idea della condivisione del cibo? Sei pronto a condividere il cibo da solo o ottenerlo gratuitamente? Fateci sapere nei commenti.