Patatnik - Torta di patate bulgara

Il patatnik a base di patate grattugiate con cipolle, peperoni e menta è molto popolare nei villaggi dei monti Rodopi. Apprezzerai anche il suo gusto originale.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Patate 1500 g
• Cipolla 2 pezzi
• Peperoni 1-2 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero macinato qb
• Menta secca 2 cucchiai cucchiai
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Uova 4 pezzi
• Burro 3-4 cucchiai. cucchiai
• Farina 4 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Grattugiare patate e cipolle su una grattugia grossa. Taglia i peperoni a pezzetti.

• Aggiungi sale, pepe nero, menta, olio e uova sbattute alle verdure. Agitare.

• Ungete una teglia con un cucchiaio di burro e spolverizzate con due cucchiai di farina.

• Stendere la massa di patate e appiattirla. Cospargere con la farina rimanente e aggiungere i pezzi di burro.

• Infornare per circa 45 minuti a 220 ° C.

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