Cavolfiore in salsa agrodolce
Miscellanea / / April 05, 2021
Il cavolfiore croccante in una vivace salsa agrodolce asiatica ha il sapore del pollo e si sposa bene con il riso bollito.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai
- Cavolfiore 600 g
- Amido di mais 6 cucchiai cucchiai
- Zucchero 150 g
- Aceto di mele 120 ml
- Salsa di soia 2 cucchiai cucchiai
- Aglio essiccato macinato 1 cucchiaino un cucchiaio
- Sale qb
- Ketchup 60 g
- Acqua 2 cucchiai. cucchiai
- Sesamo 1 cucchiaio un cucchiaio
- Cipolle ½ pezzi
Metodo di cottura
Preriscalda il forno a 220 ° C. Ungere una teglia con 1 cucchiaio di olio vegetale.
Smontare il cavolfiore a cimette, cospargere con l'olio rimanente e mescolare.
Cospargere la verza con 5 cucchiai di amido e mescolare bene.
Mettere il cavolo su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti fino a doratura. Mescola il cavolo una volta durante questo periodo.
In una casseruola, unire lo zucchero, l'aceto, la salsa di soia, l'aglio tritato, il sale e il ketchup. Mettere la salsa a fuoco basso, portare a ebollizione.
In una piccola ciotola, unisci 1 cucchiaio di amido e 2 cucchiai di acqua.
Versare il composto di amido nella salsa, mescolare e cuocere fino a quando non si sarà addensato per 3-4 minuti.
Unisci il cavolo cappuccio alla salsa. Cospargere i semi di sesamo e le cipolle tritate, se lo si desidera.
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