Pizza con pollo e funghi

Crosta sottile, salsa tenera e crosta di formaggio. Questa pizza con pollo e funghi sa di julienne. Se ami questo piatto, assicurati di provarlo.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti

ingredienti

• Farina 250-280 g
• Lievito ad azione rapida 8-10 g
• Sale ¾ cucchiaino cucchiai
• Zucchero 1 cucchiaino il cucchiaio
• Acqua 160 ml
• Olio d'oliva 3 cucchiai cucchiai
• Filetto di pollo 200 g
• Cipolla 1 pezzo
• Champignon 100 g
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Latte 150 ml
• Farina 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Sale qb
• Pepe nero macinato qb
• Formaggio 100 g

Metodo di cottura

• Unire metà della farina con il lievito, il sale e lo zucchero. Versare acqua tiepida con olio e mescolare bene.

• Aggiungere gradualmente la farina rimanente, impastando fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.

  Potresti non aver bisogno di tutta la farina, fai attenzione alla consistenza dell'impasto.

• Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un tovagliolo e lasciare per 10-15 minuti a temperatura ambiente.

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• Tagliare a pezzetti il ​​pollo, la cipolla e i funghi.

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Arrostisci il pollo per circa 5 minuti. Aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere insieme la stessa quantità.

• Versare il latte nella stessa padella e, mescolando di tanto in tanto, aggiungere farina, sale e pepe. Cuocere per altri 3-5 minuti, finché non si sarà addensato. Successivamente raffreddare.

• Formare l'impasto in uno strato sottile con un diametro fino a 30 cm e disporlo su una teglia o una teglia.

• Disporre il ripieno in uno strato uniforme e cospargere con formaggio grattugiato grossolanamente.

• Infornare per circa 15 minuti a 200 ° C.

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