Torta magra grattugiata con frutti di bosco

La torta grattugiata magra con frutti di bosco non contiene latte e uova e al posto del burro è vegetale. L'impasto ha un sapore ancora migliore con l'aggiunta di succo.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti

ingredienti

• Farina 400-450 g
• Sale ½ cucchiaino cucchiai
• Lievito in polvere ½ cucchiaino. cucchiai
• Succo d'arancia 125 ml
• Zucchero 160-200 g
• Olio vegetale 150 ml + per la lubrificazione
• Frutti di bosco congelati 250-300 g
• Amido 2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Unire la farina setacciata con il sale e il lievito.

• Mescolare il succo, 100 g di zucchero e il burro. Versare la farina in parti e impastare una pasta morbida.

• Separare circa un terzo dall'impasto, avvolgere nella plastica e mettere in freezer per 30-40 minuti. Avvolgete la maggior parte e lasciate in frigorifero.

• Sciacquate i frutti di bosco e mescolateli con l'amido e lo zucchero rimasto.

  Usa i frutti di bosco e non scongelarli prima dell'uso.

instagram viewer

• Distribuire la maggior parte dell'impasto su una pirofila unta. Prova a creare uno strato uniforme e forma piccoli lati. Distribuire il ripieno sopra con uno strato uniforme.

• Rimuovere la parte più piccola dell'impasto dal congelatore e grattugiarla direttamente sui frutti di bosco su una grattugia grossa.

• Infornate la torta per circa 35-40 minuti a 180 ° C.

4.7244